Grillerei & BBQ Workshop mit ale-x-bbq
Gemeinsam mit Grillstaatsmeister Alexander Herr von ale-x-bbq.at bieten wir nun regelmäßig Grill- & BBQ-Workshops an.
Der nächste Termin:
Samstag, 16. September 2023
14:00 – 20:00 Uhr
bei uns am Hof
Kosten: 140€
inkl. der Führung am Hof, den Grill-&BBQ-Rezepten vom Workshop sowie allen Zutaten für den Tag.
Getränke sind natürlich im Hofladen erhältlich. Das Bier kommt von unseren Freunden von Grabhers, ebenfalls direkt von der Fluh.
Reservierung:
Tel: 0664 2134952
felix@biohof-sieber.at
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Das Kursprogramm für den kommenden Termin:
Grundlagen der einzelnen Smoker & Grill
Kohle und Holz Grundlagen
Heizen und Feuern der Smoker & Grill
Gartechniken z.B. direktes und Indirektes Grillen
Sicherheitseinweisung
Das Menü
Kleiner Starter vom Oni Ofen
Moinkballs aus dem Watersmoker
Dutchofen Gulasch mit frisch gebackenem Brot
BBQ Huhn vom Flötzerhof aus dem Smoker
Waffel Burger mit gegrillten Rinder Pattys
Rindersteaks je nach Angebot vom Biohof Sieber wie Tomahawk & Flanksteaks
(Grillzeiten, Rastzeiten, würzen oder marinieren)
Gemüsesalat – die leichte und leckere Beilage aus dem Wok Grill
Couscous Salat schnell und einfach
Schokoladenkuchen vom Grill mit geräuchertem Obstragout